Dominique Bouchet Tokyo｜ドミニク・ブシェ トーキョー
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A propos de Dominique Bouchet
2016年 Les Copains de Dominique Bouchet （レ・ コパン ドゥ ドミニク・ブシェ） 「ドミニク・ブシェの仲間たち」という名のビストロを銀座5丁目にオープン
2015年「ドミニク・ブシェ・トーキョー」銀座1丁目に移転オープン。 ミシュラン2つ星を獲得
2012年 「ドミニク・ブシェ・パリ」のキッチンにて。 料理長のマサと支配人のミシェル
2013年 - 2014年 「ドミニク・ブシェ・トーキョー」のダイニングにて。 銀座1丁目に移転するまでの2013-2014年、ミシュラン2つ星を獲得
2012年 俳優ジャン・レノと友人のレオンと。「ドミニク・ブシェ・パリ」にて
2011年 「Wa-Biサロン」と「ドミニク・ブシェ・パリ」
2004年 レストランのダイニングルーム
2004年 パリのトレイヤール通りに「ドミニク・ブシェ・パリ」をオープン
2002年 上院のホールで行われたレジオン・ドヌール勲章の授賞式にて。 一緒に写っているのは、ポール・ボキューズ、ドミニクの娘ガエル、当時の首相ジャン＝ピエール・ラファラン、ドミニクの息子ジェローム
2002年 著書「カフェ・アコール・グルマン」の出版直後に、「ホテル・ド・クリヨン」のロビーで元アメリカ大統領、ビル・クリントンと
2000年 フジテレビ「料理の鉄人」に出場して、ミレニアムカップを獲得
1999年 雑誌「ル・シェフ」の1999年度シェフ・オブ・ザ・イヤーに選ばれる
1998年 ジョエル・ロブションのテレビ番組の撮影の後で
1998年 サッカーワールドカップフランス大会の年にコンコルド広場にて
1997年 - 2004年 ホテル・ド・クリヨンのキッチンにて、アラン・デュカス、 ポール・ボキューズ、 ベルナール・ロワゾーに囲まれて
1997年 - 2004年 ホテル・ド・クリヨンにてシェフを務める。ミシュラン2つ星
1988年 - 1996年 俳優アラン・ドロンと。オーナーシェフをつとめたホテルレストラン「ル・ムーラン・マルクーズ」にて。ミシュラン2つ星
1984年 「トゥール・ダルジャン」東京店の開業に合わせて。ニューオータニのチームと一緒に
1982年 - 1989年 レストラン「トゥール・ダルジャン」にてシェフを務める。屋上でスタッフ全員と。ミシュラン３つ星
1982年 当時のフランス首相レモン・バール、「トゥール・ダルジャン」オーナーのクロード・テライユと共に
1978年 - 1982年 レストラン「ジャマン」にて、初めてシェフを務める。ミシュラン2つ星
1969年 ドミニク・ブシェ青年期(当時17歳)
1956年 ドミニク・ブシェの幼少時代(当時４歳)
1952年7月27日 フランス・ジョンザックに生まれる。
